Lieblingsprodukte: Marzipanriegel

Was ist blau, achteckig und schmeckt nach Verheißung? Genau... diese Neuentdeckung:

Ich vermute, dass es diese Leckerei schon eine ganze Weile bei dm gibt, allerdings lag er bei uns bei den sogenannten "Proteinriegeln", um die ich einen weiten Bogen mache. Der Riegel ist super, es ist kein Quatsch drin (mal abgesehen von Zucker, klar) und der Marzipan-Nougat Anteil ist für mich optimal. Guter Nachtisch für unterwegs und eine nette Abwechslung zu meinen üblichen Müsli- und Rohkostriegeln :)


Hersteller: Alnatura
Preis: hab ich vergessen, vermutlich so um einen Euro
Gibt´s bei: dm / Alnatura


Was nehmt ihr euch gerne Süßes für unterwegs mit?

Lieblingsprodukte: Dunkle Nougatschokolade

Und schon wieder eine Spezialität aus dem Hause Vivani und auch schon wieder eine Nougatschokolade; diesmal aber in dunkel (die weiße findet ihr hier).
Die Sorte dunkle Nougat gibt es schon etwas länger. Sie war die erste vegane Schokolade, die ich bewusst gekauft habe (Zartbitter ist ja eh oft vegan) und ich war gleich verliebt! Seitdem begleitet die Schoki mich oft beim Arbeiten, dient als Nachtisch nach deftigen Essen und ich hab sogar eine Tafel in der Schule versteckt :)

Zu besonderen Anlässen macht meine Mutter oft Kaltkuchen, ein Kuchen, der eigentlich nur aus Palmfett, Schokolade und Keksen besteht (manche sagen auch kalte Schnauze oder kalter Hund dazu). Und diese Schoki schmeckt wie Kaltkuchenschokolade! Klar, dass ich das großartig finde!

Hersteller: Vivani
Preis: weniger als 2€ für 100g
Gibt´s bei: Bioläden, manchmal auch bei Rewe oder tegut

Zwar habe ich im Beitrag zur weißen Nougatschokolade groß rumposaunt, dass das meine neue Lieblingsschokolade wäre, aber eigentlich könnte ich mich gar nicht zwischen den beiden entscheiden. Ich kaufe und esse einfach abwechselnd :)

Was ist eure allerliebste Schokolade?

Nugatkatzen

Die Nugatkatzen sind zum ersten Mal in meiner Küche zu Besuch. Letztes Jahr waren es nämlich Nugatschnecken bzw. Nugatwale, je nachdem. Da mir aber bei einem seltenen Stadtbummel ein so putziger Katzenkeksausstecher untergekommen ist, gibt es dieses Jahr eben Nugatkatzen. Passt auch besser zu mir. Wobei ich auch für Schnecken und Wale eine kleine Schwäche habe. Und für alles anderes, was da kreucht und fleucht :)

Zutaten
(für ca. 40 Kekse)

150 g Mehl
1 TL Backpulver
2 TL Zimt
200 g gemahlene Haselnüsse
100 g Margarine
100 g Zucker
1 EL Apfelmus
150 g Nugat
Puderzucker


Den Backofen auf 180° C vorheizen.

Mehl, Backpulver, Zimt, gemahlene Haselnüsse und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren.

Den Nugat überm Wasserbad schmelzen.

Nugat, Margarine und Apfelmus zur Mehlmischung geben und mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine Stunde nach draußen oder in den Kühlschrank legen.

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig nicht zu dünn ausrollen. Euren Lieblingskeksausstecher nehmen und Plätzchen aus dem Teig ausstechen.

Die Plätzchen auf ein Backblech legen und für gut zehn Minuten backen.

Abkühlen lassen, Puderzucker mit wenig Wasser mischen und die Plätzchen damit verzieren. Oder in Schokolade tauchen :)

Die Nugatkatzen halten sich in einer Keksdose mindestens drei Wochen.

Maunz!

Ich wünsch euch ein schönes Wochenende! Meins ist leider vollgepackt mit Korrekturen, Unterrichtsvorbereitung und Gedanken machen zur Lehrprobe in einer Woche... Nachher geht´s aber erstmal wieder ins Mae´s :)